零基础学做主食小吃 营养主食 精美小吃
- 商品详情
- 分类: 美食
- 型号:9787539048703
- 颜色:零基础学做主食小吃
- 标签:精美小吃
- 商品编号:100022465
【名 称】零基础学做主食小吃
【作 者】陈志田 主编
【出版社】江西科学技术出版社
【开 本】16开
【页 数】258页
【尺寸及重量】0.91kg
【ISBN号】9787539048703
和面
冷水面团
烫面团
温水面团
全烫面
.......
坚果馅
核桃杏仁馅
花生瓜子馅
松子莲子芝麻陷
莲蓉馅
............
本书完全从初学者的角度出发,详细介绍了面点制作的基础知识,分步讲解,系统地从零开始学习制作主食的整个过程,几乎囊括了所有主食的种类,其中最经典,最受欢迎的,我们为其每个制作步骤都配以高清图片,非常方便学习制作。
首先,本书从初学者的角度出发,全面介绍了制作主食、中西名小吃所用的工具和常用食材,图文结合,力求让零基础者一看就认识,一学就会用。
其次,书中介绍了一些常见而且简单的面食的做法,如馒头、花卷、包子、水饺、馄饨等,图文并茂,操作简单,非常适合零基础者练手艺。
再次,书中除了面食外,还为喜欢喝粥、吃米饭的读者介绍了多种粥和米饭的做法,粥有蔬菜粥、水果粥、海鲜粥等,米饭有炒饭、盖浇饭、饭团、拌饭等,做法简单,一学就会,图片精美,令人垂涎欲滴。
最后,本书还介绍了许多经典的中国传统名小吃、西方传统名小吃,做法详细、图片精美,使零基础者一学就会。
首先,本书从初学者的角度出发,全面介绍了制作主食、中西名小吃所用的工具和常用食材,图文结合,力求让零基础者一看就认识,一学就会用。
其次,书中介绍了一些常见而且简单的面食的做法,如馒头、花卷、包子、水饺、馄饨等,图文并茂,操作简单,非常适合零基础者练手艺。
再次,书中除了面食外,还为喜欢喝粥、吃米饭的读者介绍了多种粥和米饭的做法,粥有蔬菜粥、水果粥、海鲜粥等,米饭有炒饭、盖浇饭、饭团、拌饭等,做法简单,一学就会,图片精美,令人垂涎欲滴。
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